São Paulo SP

17 de maio de 2012 - 8h às 17h

Workshop Nutrição Funcional e sua Aplicação Clínica - Disbiose Intestinal e Detoxificação Hepática

Objetivos:
Melhor compreensão e aplicação da nutrição clínica funcional na disbiose intestinal e na detoxificação hepática; quais alimentos funcionais utilizar no suporte nutricional para restabelecer o equilíbrio orgânico e ainda como introduzir estes alimentos na nossa alimentação.

Público alvo:
Nutricionistas e estudantes de Nutrição.

Programa:
• Conceitos da nutrição clínica funcional
• Microbiota intestinal
• Disbiose intestinal
• Xenobióticos
• Prebióticos
• Probióticos
• Processo de detoxificação hepática e suporte nutricional
• Alimentos funcionais, compostos bioativos e fitoquímicos utilizados no restabelecimento orgânico
• Gastronomia funcional

Dra. Ana Paula Bidutte Cortez - Nutricionista, Doutoranda pela UNIFESP/ EPM, Mestre em Ciências pela UNIFESP/ EPM, Especialista em Gastroenterologia Pediátrica e Nutrição Clínica Funcional. Experiência em docência, atendimento clínico e dietoterápico. Experiência com crianças, adolescentes e adultos.

24 de maio de 2012 - 8h às 17h

Workshop Estratégias de Nutrição e Suplementação Esportiva

Público alvo:
Estudantes e profissionais de nutrição e educação física, medicina e fisioterapia

Objetivo:
Capacitar o profissional da saúde a e prescrever dietas e recomendações para desportistas e atletas

Programa:
• Requerimentos nutricionais e Planejamento alimentar no exercício físico
• Estratégias de alimentação antes, durante e após a atividade física;
• Recomendações de hidratação
• Suplementos Esportivos: funções e recomendações em diferentes modalidades

Profa. Dra. Daniela Caetano Gonçalves - Nutricionista, Especialista em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP e Doutora em Ciências pelo ICB/USP. Atua como nutricionista clínica e esportiva, é professora da graduação do curso de nutrição, ed. física e estética pela Universidade Paulista e professora dos cursos de pós graduação da UGF, coordenadora do curso de alimentos funcionais e nutrigenômica e palestrante convidada da IFBB - International Federation of Bodybuilding.

02 de junho de 2012 - 8h às 17h

Workshop - Fitoterapia para Nutricionistas

Objetivos:
Capacitar Profissionais Nutricionistas e Estudantes para a prescrição de Fitoterápicos.

Público alvo:
Nutricionistas e graduandos de Nutrição

Programa:
• Conceitos e definições;
• Legislações pertinentes;
• Formas de preparo;
• Dose e dosagem;
• Fitoterápicos na perda de peso;
• Fitoterápicos na fadiga física e mental;
• Fitoterápicos calmantes e ansiolíticos;
• Exemplos de prescrições;
• Estudos de caso.

Profa Dra. Sula de Camargo - Nutricionista, graduada pela Universidade São Judas Tadeu – USJT. Mestranda em Ciências pela Coordenadoria de Controle de Doenças da Secretaria do Estado de São Paulo – Instituto Adolfo Lutz. Especialista em Nutrição Clínica pelo Grupo de Apoio em Nutrição Enteral e Parenteral  e Especialista em Educação e Formação em Saúde pela Faculdade Santa Marcelina. Atua no Serviço de Educação Corporativa do Hospital Santa Marcelina é membro do Comitê de Ética e Pesquisa e do Centro Interdisciplinar de Formação e Pesquisa desta Instituição. Docente da C&A dos Cursos / UNICSUL no MBA em Gestão de Negócios em Alimentos: Nutrição Hospitalar e Hotelaria.





Agência Oficial de Turismo: Dream Tours Brazil – Tel 11 5543-1642 –
site www.dreamtours.com.br - email info@dreamtoursbrazil.com.br

Endereço: Edifício Work Center 5 - Mezanino - Av. Jandira, 295 - Moema - São Paulo SP.

Estacionamento - R$25,00 a diária. O participante deverá comunicar o manobrista que irá realizar o curso e carimbar o ticket no evento.

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Rio de Janeiro RJ

23 de maio de 2012 - 8h às 17h

Workshop Personal Diet - Cardápios Funcionais

Objetivo:
Apresentar a atividade de Personal Diet para que o profissional nutricionista possa estruturar seu serviço e atender aos clientes/pacientes.

Público alvo:
Nutricionistas e estudantes de Nutrição

Programa:
• Anamnese nutricional
• Antropometria
• Cardápio funcional personalizado
• Elementos antioxidantes mais destacados
• Sinergismo e antagonismo entre esses elementos
• Consultoria e honorários

Prof. Dra. Ana Céli Pimentel de Souza - Nutricionista pela UNI RIO com Mestrado em Nutrição Clínica e Especialização em Oxidologia, Professora de Nutrição Dermato-Funcional e de Bases Nutricionais para Praticantes de Atividade Física da Universidade Estácio de Sá, Título Dr. Honoris Causa em Nutrição Clínica pela Universidad de Los Pueblos de Europa – Málaga, Espanha.

Local:
Centro Empresarial Rio. Praia do Botafogo, 228 - 2o andar

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Curitiba PR

02 de junho de 2012 - 8h às 17h

Workshop - Acompanhamento Nutricional na Cirurgia Bariátrica

Objetivos:
Discutir as principais estratégias de Atendimento Nutricional em Cirurgia Bariátrica

Público alvo:
Nutricionistas e Estudantes de Nutrição

Programa:
Acompanhamento no Pré-Operatório:
• Papel do Nutricionista na Cirurgia Bariátrica,
• Acompanhamento nutricional no pré-operatório: como deve ser a dieta, solicitação de exames laboratoriais, acompanhamento da evolução e liberação do paciente para a cirurgia.

Acompanhamento no Pós-Operatório:
• Prescrição dietética no PO imediato,
• Avaliação nutricional: clínica, bioquímica e dietética,
• Avaliação da perda de peso,
• Utilização de suplementos.

Profa. Dra. Magda Rosa Ramos Quadros – Nutricionista pela Universidade Federal do Paraná, Mestrado em Tecnologia em Saúde pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Nutricionista do Centro Avançado de Videolaparoscopia do Paraná e Professora da Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Local:
FUNPAR© - Fundação da Universidade Federal do Paraná - Rua João Negrão, 280 - Centro

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