Pesquisa UFSC - NUPPRE

No Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina, no contexto do NUPPRE - Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições, está sendo desenvolvido o estudo “Técnicas de preparo e tipos de feijões utilizados em unidades produtoras de refeições das regiões Sul e Sudeste do Brasil”, da mestranda Ana Carolina Fernandes sob a orientação da professora Rossana Pacheco da Costa Proença.

Caso você seja um responsável técnico de uma unidade do Sul ou Sudeste do Brasil, pede-se a sua colaboração respondendo um breve questionário online no endereço www.pesquisafeijao.ufsc.br

Qualquer dúvida será atendida pelo e-mail pesquisafeijao@ccs.ufsc.br