APRESENTAÇÃO
A Universidade Federal de Lavras - UFLA e a Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão - FAEPE , oferecem semestralmente os Cursos de Qualificação Profissional a distância, direcionados para pessoas que trabalham e não possuem disponibilidade de tempo para permanecer distante por longos períodos, mas que necessitam atualizar e incrementar seus conhecimentos na área profissional.
Além dos profissionais já graduados, essa modalidade de ensino veio preencher uma lacuna até então não existente em termos de educação, permitindo aos profissionais e trabalhadores, com ensino fundamental e ensino médio, não só uma formação teórica de alto nível, mas também uma abordagem prática intensa, e isso em curto espaço de tempo, garantindo-lhes a certificação e atualização para o mercado de trabalho.

Cursos em destaque:

ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO HUMANA: ABORDAGENS TÉCNICAS DE SERVIÇOS

Coordenadora: Maria de Fátima Píccolo Barcelos
Carga Horária: 180 horas
Escolaridade: Ensino fundamental completo
Dias de encontro: 3
Objetivo: Curso de aprimoramento que tem por objetivo proporcionar conhecimentos no que diz respeito a planejamento de serviços de alimentação, composição e valor nutritivo do alimento, alimentação adequada, higiene alimentar e noções básicas de tecnologia de alimentos.
Disciplinas:
• Valor nutritivo dos alimentos e alimentação adequada
• Planejamento em serviços de alimentação
• Higiene e controle de substâncias indesejáveis em alimentos
• Noções básicas de tecnologia de alimentos e atributos de qualidade
Investimento: R$ 520,00
À Vista: R$ 470,00
Parcelado I: entrada de R$ 260,00 + 1 parcela de R$ 260,00
Parcelado II: entrada de R$ 170,00 + 2 parcelas de R$ 175,00

GESTÃO DA QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

Coordenadora: Roberta Hilsdorf Piccoli
Carga Horária: 180 horas
Escolaridade: Ensino fundamental completo
Dias de encontro: 3
Disciplinas:
• Metodologia, Técnicas e Filosofia de Gestão na Qualidade
• Normas e legislação de Interesse para produção de Alimento
Investimento: R$ 400,00
À Vista: R$ 360,00
Parcelado I: entrada de R$ 200,00 + 1 parcela de R$ 200,00
Parcelado II: entrada de R$ 130,00 + 2 parcelas de R$ 135,00

Inscrições até dia 28 de setembro de 2007.
• Mais informações, acessar: http://www.ced.ufla.br/