A prática da Terapia Nutricional Enteral (TNE) envolve a compreensão de vários mecanismos aplicados como ferramentas no tratamento do paciente grave. Objetivando diagnosticar o perfil nutricional de pacientes em TNE de um Hospital Universitário foram acompanhados 81 pacientes, 54,3% homens e 45,7% mulheres por um período de 4 meses, através da elaboração de um protocolo de monitoração.

Como resultados, 60,5% dos pacientes tiveram idade superior a 60 anos, estavam internados em maioria na UTI (55,6%) e iniciaram dieta enteral precocemente (50,6%) com sonda nasoenteral (54,3%) por gotejamento gravitacional (93,8%); recebem em média uma quota calórica e protéica de 1600-2000 e 1,2 – 1,5g/kg, respectivamente, e tiveram como complicação gastrintestinal de predomínio a diarréia.