Palavras-chave: Doença de Alzheimer, Mal de Alzheimer, dietoterapia no Mal de Alzheimer

 A doença de Alzheimer (DA) é uma doença neurodegenerativa. Sabe-se que o fator genético pode ter influência na doença, mas junto a este existem outros fatores como a ordem de nascimento, idade da mãe ao nascimento, lesão cefálica, nível educacional e presença de síndrome de Down. Sua causa ainda é desconhecida, mas sabe-se que a DA apresenta três estágios: inicial, intermediário e o final.

Deve-se ter cuidado, pois o paciente com DA apresenta dificuldade para identificar as sensações de fome, sede e saciedade. Por isso que a dietoterapia tem grande importância, pois auxilia na melhora ou recuperação do estado nutricional e na qualidade de vida dos pacientes.