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Estresse Oxidativo na Obesidade: Qual A Participação do Zinco?

Oxidative Stress in Obesity: What is Zinc Participation?

Palavras-chave: obesidade, estresse oxidativo, zinco.
Keywords: obesity, oxidative stress, zinc.

RESUMO: O tecido adiposo é considerado um órgão endócrino que, quando em excesso, favorece a produção excessiva de espécies reativas de oxigênio, o que contribui para a manifestação da peroxidação lipídica. Na obesidade, o estresse oxidativo está associado a alterações no metabolismo de minerais, como o zinco e pode comprometer a atividade de enzimas antioxidantes, como a superóxido dismutase. No entanto, os mecanismos envolvidos neste processo não estão totalmente esclarecidos. O objetivo desta revisão é trazer informações atualizadas sobre o papel do zinco na manifestação do estresse oxidativo em indivíduos obesos. Realizou-se uma busca de artigos publicados na base de dados Pubmed, SciELO, LILACS, utilizando-se as palavras-chave: "obesity”, “oxidative stress”, “zinc”. Diante da gravidade dos distúrbios metabólicos relacionados ao estresse oxidativo na obesidade, bem como a escassez de pesquisas nacionais sobre o tema, os dados encontrados nessa revisão certamente poderão contribuir para esclarecer a influência da hipozincemia em alterações metabólicas associadas à obesidade e, dessa forma, definir a necessidade da intervenção com a suplementação com zinco na perspectiva da prevenção e tratamento de distúrbios associados a esta doença crônica.

ABSTRACT: The adipose tissue is considered an endocrine organ, when in excess, promotes excessive production of reactive oxygen species, which contributes to the manifestation of lipid peroxidation. In obesity, the oxidative stress is associated to alterations in the metabolism of minerals such as zinc and may impair the activity of antioxidant enzymes such as superoxide dismutase. However, the mechanisms involved in this process are not entirely clear. The objective of this review is to bring current information on zinc's role in the manifestation of oxidative stress in obese individuals. We conducted a search of articles published in Pubmed database, SciELO, LILACS, using the key words: "obesity", "oxidative stress", "zinc". Given the severity of metabolic disorders related to oxidative stress in obesity and the lack of national research on the topic, the data found in this review can certainly help to clarify the influence of hypozincemia on metabolic changes associated with obesity and thus define the need for intervention with zinc supplementation in perspective the prevention and treatment of disorders associated with this chronic disease.

Recebido – 16/12/2015 aprovado – 28/1/2016

Autores

Dra. Ana Raquel Soares de Oliveira Nutricionista, Mestranda em Alimentos e Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Piauí
Dra. Jennifer Beatriz Silva Morais Nutricionista, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Piauí
Dra. Juliana Soares Severo Nutricionista, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Piauí
Dra. Kyria Jayanne Clímaco Cruz Nutricionista, Mestranda em Alimentos e Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Piauí
Dra. Taynáh Emannuelle Coelho de Freitas Nutricionista, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Piauí
Profa. Dra. Dilina do Nascimento Marreiro Nutricionista, Profª Dra. do Departamento de Nutrição, Centro de Ciências da Saúde, Universidade Federal do Piauí

Os autores estão em ordem alfabética

Este artigo é um resumo. O artigo em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição fev/2016