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As Dietas Acrescidas de Proteína e a Saciedade

High Protein Diets and Satiety

palavras chave: composição de dietas, controle de peso, saciedade, macronutrientes, proteínas.

key words: diet composition, weight control, satiety, macronutrients, protein.

resumo
 A obesidade e suas complicações estão aumentando em todas as camadas da saciedade e em todas as populações.
 Estudos mostram que aumentar a quantidade de proteína na dieta é seguro e promove um melhor controle de peso.
 É necessário que o profissional de saúde se adapte à essas novas evidências, sempre escolhendo fontes de proteínas de alto valor biológico e saudáveis, sem esquecer que as modificações na dieta somente terão o efeito desejado se forem adotadas num contexto de estilo de vida saudável e combate ao sedentarismo.

abstract
Obesity and its complications are getting higher in all populations and in every social level.
Many studies are showing that increase the total of proteins in diets are safe and promotes a better weight control.
Health care professionals must be trained in these new evidences, selecting food as good sources of high biological value protein and remembering that these diets changes only will be successful if taken in a healthy life stile context and fighting against the inactivity.

Autor

Dr. Nataniel Viuniski Pediatra, Especialista em Obesidade Infantil, Coordenador do Departamento de Obesidade Infantil da Associação Brasileira para Estudo da Obesidade – ABESO

Os autores estão em ordem alfabética

Este artigo é um resumo. O artigo em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição Mar/Abr/2007