A obesidade é hoje a terceira doença nutricional do Brasil, apenas superada pela anemia e desnutrição. Cerca de 32 % de adultos brasileiros apresentaram algum grau de excesso de peso (índice de massa corporal ? ICM > 25kg/m). Destes, 27% são homens e 38% mulheres (INAN-1991). Estudos recentes demonstram uma grande preocupação com a obesidade infantil, que vem crescendo assustadoramente ao lado de hábitos de saúde e de vida pouco saudáveis. No entanto, a maior prevalência de excesso de peso é encontrada entre os 45 e 54 anos (Sunyer-1993). Avaliar o grau de obesidade do indivíduo nem sempre é tarefa fácil , uma vez que o IMC < 25kg/m nem sempre é indicativo de eutrofia, deixando de revelar, muitas vezes, o excesso de tecido adiposo (Halpern-1996).
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Este artigo é um resumo. O artigo em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição Mai/Jun/1998
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