Em 2004 realizamos quatro importantes Cursos de Atualização Científica em Nutrição nas principais capitais do Brasil. Foram mais de 3 mil profissionais da área, em todo o país, que tiveram a oportunidade de interagir com alguns dos mais importantes palestrantes do setor:
Nutrição Esportiva: Nutrição, Hidratação e Suplementação
(Brasília, Rio Janeiro, São Paulo, Belo Horizonte, Porto Alegre, Curitiba e Vitória)
Prof. Dr. Antonio Herbert Lancha Junior - Doutor em Nutrição Experimental pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Pós Doutorado em Fisiologia Aplicada na School of Medicine - Washington University. Professor Titular em Nutrição Aplicada a Atividade Motora - Escola de Educação Física e Esporte da USP. Autor do livro "Nutrição e Metabolismo Aplicados à Atividade Motora".
Prof. Dr. Turibio Leite de Barros Neto - Especialista em Fisiologia do Exercício, Coordenador do Curso de Especialização em Medicina Desportiva da Universidade Federal de São Paulo e do Centro de Medicina da Atividade Física e do Esporte (CEMAFE da UNIFESP). Membro do Board Médico do GSSI – Gatorade Sports Science Institute
Prof. Dra. Eliane de Abreu – Nutricionista, Doutora em Ciências dos Alimentos pela USP, Professora Adjunta dos Institutos de Nutrição da UERJ e da UFRJ.
Nutrição Clínica: Insuficiência Renal, Cirurgia Bariátrica, Alimentos Funcionais e Doenças Cardiovasculares
(Curitiba, Belo Horizonte, Recife, Porto Alegre, Rio Janeiro, São Paulo e Brasília)
Profa. Dra. Lilian Cuppari - Nutricionista, Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo – Escola Paulista de Medicina (1993), Doutora em Ciência pela Universidade Federal de São Paulo – Escola Paulista de Medicina (1998), Prof. Afiliada da Disciplina de Nefrologia da Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina desde 2002.
Profa. Dra. Kênia Mara Baiocchi de Carvalho - Nutricionista, Mestre em Ciências da Saúde, pela Universidade de Brasília - 1997; Doutora em Ciências, pela Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina- 2003; Professora Adjunta do Departamento de Nutrição, da Universidade de Brasília, desde 1991.
Prof. Dr. Wilson Salgado Filho - Doutor em Cardiologia pelo INCOR/HC/FMUSP, Médico da Unidade Clínica de Dislipidemias do INCOR.
Nutrição Esportiva: Metabolismo, Nutrição e Medicina da Musculação
Nutrição Esportiva: Fundamentos para o Treinamento de Musculação
(Londrina e Ribeirão Preto)
Prof. Dr. Roberto Carlos Burini - Pós Doutorado em Metabolismo e Nutrição na MIT e em Harvard (USA), Coordenador do Centro de Metabolismo e Nutrição da FMUNESP de Botucatu, Membro do American Society for Nutritional Sciences e do American College of Sports Medicine
Dra. Nailza Maestá - Nutricionista, Mestre e Doutoranda em Metabolismo e Nutrição pela FMUNESP-SP, Vice-Presidente da Associação dos Adeptos do Exercício Físico e da Nutrição para a Promoção da Saúde em Botucatu.
Prof. Dr. Edilson Serpeloni Cyrino – Professor Adjunto do Centro de Educação Física e Desportos da Universidade Estadual de Londrina, Doutor em Educação Física pela Escola de Educação Física e Esporte da USP, Coordenador do Grupo de Estudo e Pesquisa em Metabolismo, Nutrição e Exercício/UEL, Membro da National Strength and Conditioning Association.
Dr. Euclésio Bragança - Médico Nutrólogo, Especialista em Metabolismo e Nutrição pela FMUNESP de Botucatu, Membro da National Strength and Conditioning Association.
Nutrição Clínica: Implicações Clínicas e Nutricionais nas Deficiências e Excessos de Vitaminas e Minerais
(Salvador, Ribeirão Preto, Vitória, Goiânia, Florianópolis e Recife)
Prof. Dra Nelzir Trindade Reis – Nutricionista e Médica. Prof. Adjunta de Nutrição Clínica e Coordenadora da Pós-Graduação em Nutrição Clínica da Universidade Gama Filho. Livre Docente em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho e autora dos livros "Nutrição Clínica na Hipertensão Arterial" e "Nutrição Clínica no Sistema Digestório". Acadêmica Titular da Academia Brasileira de Administração Hospitalar.
Prof. Dr. Ricardo G. Coelho - Doutor em Ciência da Nutrição pela UNICAMP, Professor Adjunto, licenciado, do Departamento de Nutrição Clínica e Social da Universidade Federal de Ouro Preto. Diretor do Curso de Nutrição da Universidade de Uberaba. Coordenou o Grupo de Trabalho do Ministro da Saúde, que regulamentou os Suplementos Vitamínico-Minerais. Participou do Grupo Técnico Brasileiro do Codex Alimentarius para Nutrição e Alimentos para Fins Especiais, e da equipe de representantes brasileiros na XXI Seção do Comitê Codex Alimentarius em Nutrição e Alimentos para Fins Especiais, em 1998, Berlim, promovida pela FAO/OMS.
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