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Essa conscientização da importância da nutrição adequada é importante, mas é necessário cuidar para ter acesso apenas a informações de qualidade e fugir de alguns mitos comuns que podem, na verdade, prejudicar a sua nutrição.
Cuidar bem da alimentação é essencial para a saúde, mas, é tão importante quanto, basear as escolhas alimentares em informações científicas confiáveis e evitar mitos alimentares.
5 mitos sobre nutrição que você deve deixar de acreditar:
01 - Sucos são sempre saudáveis:
As frutas possuem diversos nutrientes importantes para nosso corpo, assim como um açúcar chamado frutose que tem a sua absorção moderada pelas fibras da fruta, fibras essas que são perdidas quase que completamente em um suco, o que multiplica a quantidade de açúcar, ou seja, é preciso ter moderação no consumo de sucos, principalmente para pessoas com diabetes, sempre que possível optar pela fruta in natura.
02 - Comida vegana é sinônimo de comida saudável:
Nem sempre, apesar de costumar ter mais fibras e nutrientes, a comida vegana não está isenta, por exemplo, de açúcar, sal, gorduras, e até mesmo de ser um alimento ultraprocessado, ou seja, para comidas veganas é preciso ter o mesmo cuidado em manter o equilíbrio nutricional.
03 - Carboidratos são os vilões da alimentação saudável:
Os carboidratos são um ‘combustível’ para o nosso corpo, fornecendo energia para o dia a dia, ou seja, tem uma função importante na alimentação. Não ter esses alimentos pode nos deixar cansados e sem ânimo.
04 - Leite de vaca não deveria ser tomado por humanos:
O leite não faz mal à saúde, desde que consumido com moderação. Ele é uma fonte de energia e proteínas importante para o corpo. Ele faz mal apenas para quem tem intolerância à lactose.
05 - Manga com leite faz mal:
Esse é um grande mito, não há evidências científicas de que misturar manga com leite seja prejudicial à saúde. Essa combinação é inclusive bastante comum em diversas receitas, como sucos, mousses e milk shakes.
Fonte
Dr. Rodrigo Neves - Médico com formação em Medicina, pós-graduação em Endocrinologia e 12 certificados em Nutrologia na Abran.