palavras-chave – açafrão, pato, figos, limão, tomilho
keywords – saffron, Duck, figs, thyme, lemon
Resumo
As receitas do Le Cordon Bleu apresentadas nesta edição são :
- Lasanha Aberta de Tainha com Molho Cremoso de Açafrão
- Peito de Pato com Figos Salteados no Mel, Flan de Cogumelos e Molho de Vinho Bordeaux
- Prazer de Tomilho e Limão
Abstract
The recipes from Le Cordon Bleu for this edition are :
- Duck breast, pan-fried figs with honey, cep mushroom flan, Bordeaux wine sauce
- Open lasagne with red mullet and saffron flavored nage
- Thyme and lemon pleasure
recebido: 10/10/2012 aprovado: 25/11/2012
Autor
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Este artigo é um resumo. O artigo em sua íntegra pode ser encontrado na revista Nutrição em Pauta, edição Nov/Dez/2012
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