Eventos Nutriçao

EAD Profissional

Todas as videoaulas e materiais de apoio já estarão disponíveis no primeiro dia do curso, durante 3 meses, possibilitando aos alunos assistir quando quiser e quantas vezes desejar.
Promoção Black Friday: 1 ano grátis da assinatura digital da Nutrição em Pauta para quem se inscrever em qualquer um dos cursos EAD abaixo durante o mês de nov/2021.
EAD Microbiota (curso de verão)
EAD Microbiota (curso de verão)
Datas: 10/nov/2021 a 28/fev/2022
EAD-Esportes (curso de verão)
EAD Esportes (curso de verão)
Datas: 10/ago a 28/fev/2022
EAD-Suplementação (curso de verão)
EAD Suplementação
(curso de verão)
Datas: 10/ago a 28/fev/2022

EAD-Nutrição Fitoterapia (curso de verão)
EAD Nutrição Fitoterapia
(curso de verão)
Datas: 10/ago a 28/fev/2022
EAD-Nutrição Estética (curso de verão)
EAD Nutrição e Estética
(curso de verão)
Datas: 10/ago a 28/fev/2022
EAD-Mindful Eating (curso de verão)
EAD Mindful Eating
(curso de verão)
Datas: 10/ago a 28/fev/2022
EAD-Nutrição e Pediatria (curso de verão)
EAD Nutrição e Pediatria
(curso de verão)
Datas: 10/ago a 28/fev/2022

EAD-Envelhecer (curso de verão)
EAD Nutrição no Envelhecer
(curso de verão)
Datas: 10/ago a 28/fev/2022
EAD-Bariátrica (curso de verão)
EAD Cirurgia Bariátrica
(curso de verão)
Datas: 10/set a 28/fev/2022
EAD-Hipertrofia Muscular (curso de verão)
EAD Hipertrofia Muscular
(curso de verão)
Datas: 10/set a 28/fev/2022
EAD-Esportes Coletivos (curso de verão)
EAD Esportes Coletivos
(curso de verão)
Datas: 10/nov/2021 a 28/fev/2022

EAD-Gasto Energético (curso de verão)
EAD Gasto Energético
(curso de verão)
Datas: 20/ago a 28/fev/2022
EAD-Saúde da Mulher e do Homem (curso de verão)
EAD Saúde da Mulher e do Homem
(curso de verão)
Datas: 10/out/2021 a 28/fev/2022

Notícias Científicas

DietBox

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Triglicerídes elevado é a uma das principais causas de pancreatite aguda

A recorrência da doença e sua gravidade também podem indicar a presença da síndrome da quilomicronemia familiar (SQF), uma doença rara e subdiagnosticada.

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Diabetes, como prevenir?

A prevalência de DM2 aumentou cerca de quatro vezes nos últimos quarenta anos. Além disso, a idade de início da doença está diminuindo progressivamente, tornando-se comum na adolescência.

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3 dicas para curtir o verão com responsabilidade

O verão está chegando e, com ele, sol, calor, praia, piscina e tudo aquilo que os amantes da estação adoram! No entanto, se você não se cuidar, vai estragar os momentos que poderiam ser deliciosos.

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A Revista

Publicação dirigida para profissionais e estudantes que atuam nas áreas de nutrição, saúde a alimentação.
Desde 1993 compartilhando informação baseada em evidências científicas em uma linguagem e formato que proporcionam uma leitura agradável.
Acesso a mais de 3 mil artigos na Base de Dados da revista nas áreas de nutrição clínica, foodservice, nutrição e pediatria, nutrição esportiva, gastronomia, alimentos funcionais e saúde pública
Acesso aos artigos na integra a partir de jan/2005 em www.nutricaoempauta.com.br (dentro da área de acesso exclusiva dos assinantes).
São 12 edições anuais: impressas e também digitais nos meses pares e somente digitais nos meses impares.
A reprodução dos textos, no todo ou em parte, é permitida desde que seja citada a fonte e colocado link para o site www.nutricaoempauta.com.br. Os artigos na integra são exclusivos dos assinantes e não podem ser reproduzidos. Os artigos assinados são de inteira responsabilidade de seus autores.

Editora Científica
Dra. Sibele B. Agostini l redacao@nutricaoempauta.com.br

Diretor de Operações
Cláudio G. Agostini Jr. l diretoria@nutricaoempauta.com.br

Conselho Científico
Prof. Dra. Andréa Ramalho (UFRJ/RJ)
Prof. Dra. Avany Fernandes Pereira (UFRJ/RJ)
Prof. Dra. Claudia Cople (UERJ/RJ)
Prof. Dr. Dan Waitzberg (FMUSP/SP)
Prof. Dra. Eliane de Abreu – (UFRJ/RJ)
Prof. Dra. Fernanda Lorenzi Lazarim ((UNICAMP/SP)
Prof. Dra. Flávia Meyer (UFRGS/RS)
Prof. Dra. Josefina Bressan (UFV/MG)
Prof. Dra. Joy Dauncey (Cambridge/UK)
Prof. Dra. Lilian Cuppari (UNIFESP/SP)
Prof. Dra. Marcia Regina Vitolo (UNISINOS/RS)
Prof. Dra. Maria Margareth Veloso Naves (UFG/GO)
Prof. Dr. Mauro Fisberg (UNIFESP/SP)
Prof. Dr. Melvin Williams (Maryland/USA)
Prof. Dra. Mirtes Stancanelli (UNICAMP/SP)
Prof. Dra. Nailza Maestá (UNESP/SP)
Prof. Dra. Nelzir Trindade Reis (UVA/RJ)
Prof. Dr. Ricardo Coelho (UNIUBE/MG)
Prof. Dr. Roberto Carlos Burini (FMUNESP/SP)
Prof. Dra. Rossana Pacheco da Costa Proença (UFSC/SC)
Prof. Dra. Sonia Tucunduva Phillipi (USP/SP)
Prof. Tereza Helena Macedo da Costa (UnB/DF)
Prof. Dra. Thais Borges Cesar (FCF-UNESP/SP)

Consultores em Gastronomia
Chef Patrick Martin
Chef Fabiana B. Agostini

Assinaturas
assinaturas@nutricaoempauta.com.br

Alcance:
São mais de 371 mil pageviews/mês em www.nutricaoempauta.com.br, 113 mil seguidores no Facebook e 79 mil no Instagram.
Indexação
A revista Nutrição em Pauta está indexada na Base de Dados PERI da ESALQ/USP e pontuada pela CAPES.

Tiragem de 20 mil exemplares - Produzida em Outubro/2021

A reprodução dos textos, no todo ou em parte, é permitida desde que citada a fonte, com link www.nutricaoempauta.com.br

Editorial

Perfil Profissional de Egressos do Curso de Nutrição de uma Universidade Comunitária de Santa Catarina

Em função do crescimento dos cursos de nutrição, houve um aumento expressivo de nutricionistas no país. Diante do aumento de cursos e de profissionais na área de nutrição, já era possível constatar mudanças no mercado de trabalho.

Os estudos com egressos, com objetivo de avaliar o perfil profissional, são proveitosos tanto para acadêmicos, profissionais e para instituições de ensino, pois é possível fazer levantamento da situação atual do mercado de trabalho, apontando tendências e desafios da área. Para estudantes e profissionais, esses dados permitem conhecer as mudanças sofridas no mundo de trabalho, criar práticas profissionais diferenciadas e aperfeiçoamento técnico-científico conforme as demandas do mercado. Para as instituições de ensino, esses dados permitem oferecer um ensino adequado às necessidades do mercado de trabalho.

Com base no exposto, o presente estudo teve como objetivo analisar o perfil profissional de egressos do curso de nutrição de uma universidade comunitária de Santa Catarina.

Todas as atividades do congresso estarão disponíveis por 3 meses a partir do primeiro dia do evento. Em sua 22ª edição em 2021, fortalecendo e valorizando a Nutrição baseada em evidências científicas, é o único congresso realizado no Brasil que conta com o apoio e presença das principais e mais importantes entidades internacionais da Nutrição e da Gastronomia, destaca a Dra. Sibele B. Agostini, Presidente do Congresso.

Prepare-se para o Mega Evento Nutrição 2022 Online, englobando o 23o Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 23o Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição, 10o Congresso Multidisciplinar de Nutrição Esportiva, 18o Fórum Nacional de Nutrição, 16o Simpósio Internacional da American Academy of Nutrition and Dietetics (USA), 15o Simpósio Internacional da Nutrition Society (United Kingdom), 15o Simpósio Internacional do Le Cordon Bleu (França), realizado em agosto de 2022 e com todas as videoaulas disponíveis até novembro de 2022.

E o EAD Profissional Nutrição em Pauta, nova plataforma de ensino à distância, que conta com vários cursos online: Mindful Eating, Nutrição Esportiva, Nutrição e Pediatria, Fitoterapia, Nutrição e Estética, Envelhecimento, Emagrecimento, e muito mais.

Aproveite as informações científicas atualizadas desta edição da revista Nutrição em Pauta.


Dra. Sibele B. Agostini
Presidente do Congresso
CRN 1066 - 3a Região

Normas para Publicação de Artigos Científicos

A revista Nutrição em Pauta publica artigos inéditos que contribuam para o estudo e o desenvolvimento da ciência da nutrição nas áreas de nutrição clínica, nutrição hospitalar, nutrição e pediatria, nutrição e saúde pública, alimentos funcionais, foodservice, nutrição e gastronomia e nutrição esportiva.
São publicados artigos originais, artigos de revisão e artigos especiais. Os artigos recebidos são avaliados pelos membros da comissão científica da revista. Os autores são responsáveis pelas informações contidas nos artigos. Somente serão avaliados os artigos cujo autor principal seja assinante da revista Nutrição em Pauta. Os artigos aprovados para publicação na Nutrição em Pauta poderão ser publicados na edição impressa e/ou na edição eletrônica da revista (Internet), assim como em outros meios eletrônicos (CD-ROM) ou outros que surjam no futuro. Ao autorizar a publicação de seus artigos na revista, os autores concordam com estas condições.

Apresentação do Artigo

Deve conter o título em português e inglês e o nome completo sem abreviações de cada autor com o respectivo currículo resumido (2 a 3 linhas cada), palavras-chave para indexação em português e inglês, resumo em português e inglês de no máximo 150 palavras, texto com tabelas e gráficos, e as referências.
O texto deverá conter: introdução, metodologia, resultados, discussão e conclusões. As imagens obtidas com “scanner” (figuras e gráficos) deverão ser enviadas em formato .tif ou .jpg em resolução de 300 dpi. As tabelas, quadros, figuras e gráficos devem ser referidos em números arábicos.
Pacientes envolvidos em estudos e pesquisas devem ter assinado o Consentimento Informado e a pesquisa deve ter a aprovação do conselho de ética em pesquisa da instituição à qual os autores pertençam.
As referências e suas citações no texto devem seguir as normas específicas da ABNT, conforme instruções a seguir.

CITAÇÕES NO TEXTO (NBR10520/2002)
a. sobrenome do autor seguido pelo ano de publicação. Ex.: (WILLETT, 1998) ou “Segundo Willett (1998)”
b. até três autores, citar os três separados por ponto e vírgula. Ex.: (CORDEIRO; GALVES; TORQUATO, 2002).
Mais de três autores, citar o primeiro seguido da expressão “et al.”

REFERÊNCIAS (ABNT NBR-6023/2002)
a. ordem da lista de referências – alfabética
b. autoria – até três autores, colocar os três (sobrenome acompanhado das iniciais dos nomes) separados por ponto e vírgula (;). Ex.: CORDEIRO, J.M.; GALVES, R.S.; TORQUATO, C.M.
Mais de três autores, colocar somente o primeiro autor seguido de “et al.”
c. títulos dos periódicos – abreviados segundo Index Medicus e em itálico
d. Exemplo de referência de artigo científico (para outros tipos de documentos, consultar a ABNT):
POPKIN, B.M. The nutrition and obesity in developing world. J. Nutr., v.131, n.3, p.871S-873S, 2001.

Obs.: a exatidão das referências é de responsabilidade dos autores.

Notas do Editor

Caberá ao editor, visando padronizar os artigos ou em virtude de textos demasiadamente longos, suprimir, na medida do possível e sem cortar trechos essenciais à compreensão, textos, tabelas e gráficos dispensáveis ao correto entendimento do assunto. Os artigos que não se enquadrem nas normas da revista poderão ser devolvidos aos autores para os ajustes necessários.

Assinaturas

Nutrição em Pauta benefícios para assinantes:

• Desde 1993 compartilhando informação baseada em evidências científicas em uma linguagem e formato que proporcionam uma leitura agradável
• Acesso a mais de 3.000 artigos na Base de Dados da revista nas áreas de nutrição clínica, foodservice, nutrição e pediatria, nutrição esportiva, gastronomia, alimentos funcionais, saúde pública, etc
• Desconto de 20% em todos os eventos, cursos e congressos presenciais da Nutrição em Pauta.
• Acesso aos artigos na integra a partir de jan/2005 e revistas online digitais a partir de mar/2011 em www.nutricaoempauta.com.br (dentro da área de acesso exclusiva dos assinantes).
• São 12 edições anuais: impressas e também digitais nos meses pares e somente digitais nos meses impares.
• Indexada na base de dados Peri da Easlq/USP e pontuada pela Capes

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