| |
|
|
| |
| |
 |
|
| Você esta em: Eventos
>> Mega
Evento Nutrição 2007 |
| |
| |
|
|
|
| |
|
|
| Conferências
e Seminários Internacionais
(todos com tradução simultânea).
8º Congresso Internacional de Nutrição,
Longevidade & Qualidade de Vida (Grande
Auditório)
• Newborn Screening and Dietary
Treatment for Inherited Metabolic Disease
 |
Prof. Dr. Kathryn
Camp, MS, RD, CSP - Assistant
Professor of Pediatrics, Uniformed
Services University and Adjunct Investigator,
Division of Genetics, National Institutes
of Health. Certified Pediatric Specialist
in Nutrition. Founding member and President
Elect of Genetic and Metabolic Dietitians,
International. Member of the Society
for Inherited Metabolic Disease and
the Society for the Study of Inborn
Errors of Metabolism. |
• Disorders of
Lipid Metabolism: Evidence Based Nutrition
Practice Guidlines
 |
Prof.
Dr. Judith A. Gilbride, PhD,
RD, FADA - 2006-2007 President of the
American Dietetic Association; Professor
and Chair, Department of Nutrition, Food
Studies and Public Health, New York University;
Editor of Topics in Clinical Nutrition,
a quarterly clinical nutrition practice
journal. She has received ADA's Medallion
Award for outstanding service to the
dietetics profession and an honorary
doctor of science degree from Framingham
State College. She has her masters and
doctoral degrees from New York University
and authored over fifty articles and
other publications. |
• Phytochemicals
and Health: the role of phytochemicals
within fruit and vegetables and the prevention
of chronic disease
 |
Prof. Dr. Amy Gasper BSc MMedSci PhD - Postdoctoral Research Scientist at the Institute of Food Research, Norwich, UK and Member of the British Nutrition Society. Has been conducting human intervention trials studying the health benefits associated with consuming dietary phytochemicals |
• Food to Fight Cancer
 |
Prof. Dr. Hong Keun Oh – Neuropsychiatry Specialist, Ph.D in Medicine; Professor, Dean of College of Alternative Medicine, Jeonju University; President, Korea Association of Aromatherapy; Chief of Board Committee, Korea Society of Complementary and Alternative Medicine; Clinical Professor, Po Chon Jung Mun Medical School; Clinical Professor, KyungHee Medical School; Ex-Professor, Medical School, University of Toronto, Canada; Ex-President, Toronto Korean-Canadian Mental Health Center, Canada; Doctor of Naturopathy, Canadian College of Naturopathic Medicine, Canada; Have more than 10 books published in Korea, including "Food to fight cancer" in 2006. |
8º Congresso Internacional de Gastronomia
e Nutrição (Sala Vermelha/Verde)
• World Gastronomy:
The Le Cordon Bleu Experience
 |
Chef Bruno Blancho –Chef Instructor in Cuisine of the Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts. Graduated from the Ecole Hôtelière d’Avignon. Chef Bruno has worked at Les Jardins de l’Opera and at Le Chateau des Fines Roches in Chateauneufdu-Pape, France, at Les Trois Tilleuls & Spa, Le Jozephil in Beloeil, and the Montreal Airport Hilton, Canada, at Hilton Nassau, Bahamas, at Le Meridien Hotel, Kuwait, and at Casino Barrière de Deauville and Sheraton La Caleta and Spa, Spain. |
2º Simpósio
Internacional da ADA - American Dietetic
Association (Sala Vermelha)
• Nutrigenomics: Challenges
and Opportunities in Dietetics Practice
and Education
Dietitians, recognized as experts in food
and nutritional health, have little training
in genetics. The emerging discipline of nutrigenomics
provides challenges for nutrition education
and practice yet holds many opportunities
for dietitians. This workshop will provide
a forum for understanding the relationship
between nutrition and genetics. The impact
of the limitations and promises of the science
of nutrigenomics on dietitians and consumers
will be explored. Attendees will have the
opportunity to analyze clinical scenarios
and participate in a simple tasting experiment
which illustrates genetic inheritance. Model
program strategies to enhance genetics education
in dietetics will be presented.
|
Prof.
Dr. Judith A. Gilbride, PhD, RD, FADA - 2006-2007 President of
the American Dietetic Association; Professor
and Chair, Department of Nutrition, Food
Studies and Public Health, New York University;
Editor of Topics in Clinical Nutrition,
a quarterly clinical nutrition practice
journal. She has received ADA's Medallion
Award for outstanding service to the
dietetics profession and an honorary
doctor of science degree from Framingham
State College. She has her masters and
doctoral degrees from New York University
and authored over fifty articles and
other publications. |
|
Prof. Dr. Kathryn
Camp, MS, RD, CSP - Assistant
Professor of Pediatrics, Uniformed
Services University and Adjunct Investigator,
Division of Genetics, National Institutes
of Health. Certified Pediatric Specialist
in Nutrition. Founding member and President
Elect of Genetic and Metabolic Dietitians,
International. Member of the Society
for Inherited Metabolic Disease and
the Society for the Study of Inborn
Errors of Metabolism. |
|
| | |
|
| |
|
|
| Apresentação
Em 2007 estaremos realizando o Mega Evento Nutrição 2007, englobando o 8º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, o 8º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição, o 3º Fórum Nacional de Nutrição e o 2º Simpósio Internacional da American Dietetic Association.
Serão abordadas as principais estratégias em Nutrição, visando discutir os avanços da Nutrição no Brasil e no mundo, incluindo os temas de nutrição clínica, nutrição esportiva, nutrição hospitalar, nutrição geral, alimentos funcionais, food service, gastronomia e aspectos alimentares/culturais.
Contará também pelo quinto ano consecutivo com o apoio e a presença da Nutrition Society, da Inglaterra, da American Dietetic Association, dos EUA, do Le Cordon Bleu, da França, além da Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, da Espanha, da Sociedad Iberoamericana de Información Científica, da Argentina, e das principais entidades de Nutrição do Brasil.
Este Mega Evento irá também oferecer quatro importantes prêmios científicos: Melhor Trabalho Científico em Nutrição Clínica, Melhor Trabalho Científico em Nutrição Esportiva, Melhor Trabalho Científico em Nutrição e Saúde Pública e Melhor Trabalho Científico em FoodService/Gastronomia.
O local escolhido para a realização do Mega Evento Nutrição 2007 será o Centro de Convenções e Eventos Frei Caneca, localizado na região da Av. Paulista do 4o ao 6o andar do Shopping Center Frei Caneca, possui agências bancárias, Banco 24 horas, serviços de transporte (Vans), supermercado, heliporto, Praça de Alimentação (18 fast foods), Espaço Gourmet (3 restaurantes) e 9 salas de cinema (Unibanco Arteplex). A infraestrutura do Centro de Convenções inclui: grande Auditório, 4 salas para palestras e 2.200 m2 de área de exposições com ar condicionado central. |
| | |
|
| |
| |
|
|
| Grade da Programação Científica
(Carga horária total de 99hs) |
| |
| Evento |
4/out -
quinta |
5/out -
sexta |
6/out -
sábado |
8º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida
(Grande Auditório)
|
|
Manhã:
Nutrição e Saúde/Alimentos Funcionais
Tarde: Nutrição Clínica
|
Manhã:Nutrição Esportiva
Tarde:Nutrição Hospitalar |
| 8º Congresso Internacional
de Gastronomia e Nutrição (Sala Vermelha/Verde) |
|
Manhã:Nutrição e Gastronomia
Tarde:Alimento Seguro: Produzir, Transformar e Conservar |
Manhã: Alimentação: Aspectos Técnicos, Nutricionias e Sensoriais
Tarde:
Técnicas Gastronômicas: Teoria e Prática |
| 3º Fórum Nacional de
Nutrição (Sala Azul/Amarela) |
|
Manhã:
- Abertura:
Ministério da Saúde
- Nutrição Clínica/Hospitalar
Tarde:
- Nutrição Esportiva
- Nutrição e Saúde Pública
|
|
| 2º Simpósio Internacional da
American Dietetic Association – (Sala Vermelha) |
8h30 – 12h30 – Nutrigenômica |
|
|
| II Encontro de Especialistas ILSI Brasil - International Life Sciences Institute (Sala Vermelha) - aberto para todos os participantes do Mega Evento Nutrição 2007 até a lotação máxima da sala. |
14h00 - 20h - Obesidade:
Prevenindo a Epidemia - Programas de Sucesso
na Área de Atividade Física
e Nutrição: Apresentação
dos Trabalhos Selecionados para o Prêmio
ILSI e Cerimônia de Entrega do Prêmio
ILSI |
|
|
| Simpósio SBAF -
Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais
(Sala Azul) |
13h – 16h - Alimentos
Funcionais |
|
|
| Cursos de Nutrição
Esportiva |
8h – 12h – Avaliação
do Estado Nutricional do Atleta (Sala Azul)
17h – 21h – Nutrição
para o Treinamento de Força (sala
Verde)
|
|
|
| Cursos de Nutrição Clínica |
8h - 12h – Síndrome Metabólica:
Estratégias Nutricionais e Controle
das Anormalidades Metabólicas (Sala
Verde)
13h - 17h – Nutrição Clínica
nas Alterações Catabólicas:
Câncer e Sida (Sala Verde)
17h - 21h – Avaliação
do Estado Nutricional do Paciente Hospitalizado
(Sala Azul)
|
|
|
| Cursos de Food Service (Sala
Amarela) |
8h – 12h – Doenças Alimentares e as Diretrizes do Controle de Alimentos
13h – 17h - Nutrição
Hospitalar e Produção de Refeições
17h – 21h –Gastronomia Saudável
no Turismo e na Hospitalidade |
|
|
| Temas Livres (Sala Azul) |
|
|
8h – 15h - Apresentação
dos Temas Livres e seleção dos
quatro vencedores (Nutrição Clínica,
Nutrição Esportiva, Saúde
Pública e FoodService) |
| Postêres (Sala Amarela) |
|
|
8h – 17h - Apresentação
dos Postêres |
| |
| | | |
|
| |
|
| |
|
|
| Publico Esperado |
Cerca de 2 mil Profissionais e Estudantes de todo o país das áreas de Nutrição Clínica, Nutrição Hospitalar, Nutrição Esportiva, Saúde Pública, Suplementos Nutricionais, Alimentos Funcionais, Alimentos Fortificados, Food Service e Gastronomia. |
|
| | |
|
|
|
| Exposição |
As principais empresas do setor estarão expondo seus produtos e serviços em uma área climatizada de mais de 2.200m2, apresentando lançamentos e novidades em Nutrição Clínica, Nutrição Hospitalar, Nutrição Esportiva, Nutrição Geral, Alimentos Funcionais, Food Service e Gastronomia. |
|
| | |
|
|
|
| Temas Livres e Pôsteres |
Os trabalhos científicos
estarão sendo recebidos para avaliação
até 24/ago/07 nas seguintes áreas:
Nutrição Clínica/Hospitalar;
Nutrição e Saúde Pública;
Nutrição Esportiva; Food Service
e Gastronomia.
Todos os trabalhos aprovados (temas livres e pôsteres) terão os
seus resumos publicados em uma edição especial eletrônica
da revista científica Nutrição em Pauta que será distribuída
aos congressistas.
Serão quatro importantes prêmios: Melhor Trabalho Científico
em Nutrição Clínica, Melhor Trabalho Científico em
Nutrição Esportiva, Melhor Trabalho Científico em Nutrição
e Saúde Pública e Melhor Trabalho Científico em FoodService/Gastronomia.
Regulamento para apresentação de trabalhos científicos |
|
| | |
|
|
|
| |
|
|
|
| Organização |
Núcleo – Atualização Científica em Nutrição
Com mais de 15 anos de existência, a Núcleo - Atualização Científica em Nutrição tem definido tendências nas diversas áreas da nutrição, saúde e alimentação, sempre trazendo para os profissionais do setor o que há de mais avançado e comprovado cientificamente.
Voltada especificamente para a atualização dos profissionais das áreas de nutrição, saúde e alimentação, tem realizado por ano cerca de 50 Cursos e Congressos de alto nível em todo o país, nas áreas de Nutrição Clínica, Nutrição Hospitalar, Nutrição e Esportes, Nutrição e Pediatria, Nutrição Enteral e Parenteral, Food Service e Gastronomia. Em 2006 passaram pelos nossos eventos mais de 5 mil profissionais do setor.
|
|
| | |
|
|
|
| Divulgação |
Nutrição em Pauta - A Revista do Profissional da Nutrição
A revista bimestral Nutrição em Pauta, com 14 anos de existência e mais de 20 mil assinantes, é o melhor canal de comunicação direto com os profissionais do setor de nutrição, saúde e alimentação de todo o país e tem participado ativamente da formação e atualização destes profissionais através da:
- divulgação de artigos científicos nas áreas de Nutrição Clínica, Nutrição Hospitalar, Nutrição e Esportes, Nutrição e Pediatria, Nutrição Enteral e Parenteral, Food Service e Gastronomia
- Apoio e Divulgação dos Cursos e Congressos Realizados pela Núcleo - Atualização Científica em Nutrição
- divulgação dos principais eventos do setor em todo o país
- lançamentos de produtos e serviços relevantes para a área
- criação de um fórum de debates e discussões através da sua matéria de capa, trazendo a cada edição o depoimento de renomados especialistas sobre importantes temas do setor.
A revista Nutrição em Pauta é uma revista científica, indexada na Base de Dados PERI da ESALQ/USP, o que demonstra a sua seriedade e confiabilidade.
Fazem parte da comissão científica da revista renomados especialistas da FMUSP/SP, UNIFESP/SP, FCF-USP/SP, UFOP/MG, FMUNESP/SP, UFSC/SC, UVA/RJ, UFRJ/RJ, UNISINOS/RS, EEFE-USP/SP, FCF-UNESP/SP, Cambridge/UK, Maryland/USA, e LCB/PARIS.
Também, o site da Nutrição em Pauta, contém além dos resumos dos artigos e matérias de capa publicados desde 1998 os eventos mais importantes da área e entrevistas atualizadas quinzenalmente sobre relevantes assuntos do setor.
|
|
| | |
|
| |
Informações:
Núcleo/Nutrição em Pauta
Tel 11 5041-9321 – Fax 11 5041-9097
email eventos@nutricaoempauta.com.br
website www.nutricaoempauta.com.br.
|
|
| |
|
| |
|
|
|
|
Apoio |
| |
|
|
|
|
| |
| |
Reg MS: 1.2110.0268. Contra indicação
principal: hipersensibilidade aos componentes da fórmula.
| A PERSISTIREM OS SINTOMAS O MÉDICO DEVERÁ SER CONSULTADO |
|
| |
| |
|
|
| |
