Eventos Nutrição
Mega Evento Nutrição 2024 Online
Datas: 15/ago/24 a 17/ago/24EAD Nutrição em Pauta
Todas as videoaulas e materiais de apoio já estão disponíveis, acesso imediato, possibilitando aos alunos assistir quando quiser e quantas vezes desejar.
![EAD Nutrição e Câncer](images_/ead/EAD Cancer ago2023.png)
EAD Nutrição e Câncer
Datas: acesso imediato![EAD Paciente Pediátrico Grave](images_/ead/EAD Paciente Pediatrico Grave ago2023.png)
EAD Paciente Pediátrico Grave
Datas: acesso imediato![EAD Microbiota](images_/ead/EAD Microbiota ago2023.png)
EAD Microbiota
Datas: acesso imediato![EAD-Esportes](images_/ead/EAD Esportes Alan ago2023.png)
EAD Esportes
Datas: acesso imediato![EAD-Suplementação](images_/ead/EAD Suplementos ago2023.png)
EAD Suplementação
Datas: acesso imediato![EAD-Emagrecimento](images_/ead/EAD Emagrecimento ago2023.png)
EAD Nutrição e Emagrecimento
Datas: acesso imediato![EAD-Nutrição Fitoterapia](images_/ead/EAD Fitoterapia ago2023.png)
EAD Nutrição e Fitoterapia
Datas: acesso imediato![EAD-Nutrição Estética](images_/ead/EAD Estetica ago2023.png)
EAD Nutrição e Estética
Datas: acesso imediato![EAD-Mindful Eating](images_/ead/EAD Mindful ago2023.png)
EAD Mindful Eating
Datas: acesso imediato![EAD-Nutrição e Pediatria](images_/ead/EAD BLW ago2023.png)
EAD Nutrição e Pediatria
Datas: acesso imediato![EAD-Envelhecer](images_/ead/EAD Envelhecer ago2023.png)
EAD Nutrição no Envelhecer
Datas: acesso imediato![EAD-Hipertrofia Muscular](images_/ead/EAD Hipertrofia ago2023.png)
EAD Hipertrofia Muscular
Datas: acesso imediato![EAD-Esportes Coletivos](images_/ead/EAD Esportes Coletivos ago2023.png)
EAD Esportes Coletivos
Datas: acesso imediatoNotícias Científicas
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Xilitol: novo estudo associa a substância a riscos cardíacos e cerebrais
O adoçante até então avaliado como seguro pela Organização Mundial da Saúde (OMS), pode acabar sendo pior para a saúde.
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Descubra os 7 segredos da Pipoca
Há evidências de que a pipoca já é apreciada há mais de 6.000 anos.
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Não Renuncia à Creatina Antes do Treino? Médico Alerta ao Uso Indiscriminado
Médicos alertam que o uso contínuo e excessivo destes alimentos pode acarretar sérios riscos à saúde, especialmente ao fígado.
Ver MaisA Revista
Publicação dirigida para profissionais e estudantes que atuam nas áreas de nutrição, saúde a alimentação.
Desde 1993 compartilhando informação baseada em evidências científicas em uma linguagem e formato que proporcionam uma leitura agradável.
Acesso a mais de 3 mil artigos na Base de Dados da revista nas áreas de nutrição clínica, foodservice, nutrição e pediatria, nutrição esportiva, gastronomia, alimentos funcionais e saúde pública
Acesso aos artigos na integra a partir de jan/2005 em www.nutricaoempauta.com.br (dentro da área de acesso exclusiva dos assinantes).
São 12 edições anuais: impressas e também digitais nos meses pares e somente digitais nos meses impares.
A reprodução dos textos, no todo ou em parte, é permitida desde que seja citada a fonte e colocado link para o site www.nutricaoempauta.com.br. Os artigos na integra são exclusivos dos assinantes e não podem ser reproduzidos. Os artigos assinados são de inteira responsabilidade de seus autores.
Editora Científica
Dra. Sibele B. Agostini l redacao@nutricaoempauta.com.br
Diretor de Operações
Cláudio G. Agostini Jr. l diretoria@nutricaoempauta.com.br
Conselho Científico
Prof. Dra. Andréa Ramalho (UFRJ/RJ)
Prof. Dra. Avany Fernandes Pereira (UFRJ/RJ)
Prof. Dra. Claudia Cople (UERJ/RJ)
Prof. Dr. Dan Waitzberg (FMUSP/SP)
Prof. Dra. Eliane de Abreu – (UFRJ/RJ)
Prof. Dra. Fernanda Lorenzi Lazarim ((UNICAMP/SP)
Prof. Dra. Flávia Meyer (UFRGS/RS)
Prof. Dra. Josefina Bressan (UFV/MG)
Prof. Dra. Joy Dauncey (Cambridge/UK)
Prof. Dra. Lilian Cuppari (UNIFESP/SP)
Prof. Dra. Marcia Regina Vitolo (UNISINOS/RS)
Prof. Dra. Maria Margareth Veloso Naves (UFG/GO)
Prof. Dr. Mauro Fisberg (UNIFESP/SP)
Prof. Dr. Melvin Williams (Maryland/USA)
Prof. Dra. Mirtes Stancanelli (UNICAMP/SP)
Prof. Dra. Nailza Maestá (UNESP/SP)
Prof. Dra. Nelzir Trindade Reis (UVA/RJ)
Prof. Dr. Ricardo Coelho (UNIUBE/MG)
Prof. Dr. Roberto Carlos Burini (FMUNESP/SP)
Prof. Dra. Rossana Pacheco da Costa Proença (UFSC/SC)
Prof. Dra. Sonia Tucunduva Phillipi (USP/SP)
Prof. Tereza Helena Macedo da Costa (UnB/DF)
Prof. Dra. Thais Borges Cesar (FCF-UNESP/SP)
Consultores em Gastronomia
Chef Patrick Martin
Chef Fabiana B. Agostini
Assinaturas
assinaturas@nutricaoempauta.com.br
Alcance:
São mais de 371 mil pageviews/mês em www.nutricaoempauta.com.br, 113 mil seguidores no Facebook e 79 mil no Instagram.
Indexação
A revista Nutrição em Pauta está indexada na Base de Dados PERI da ESALQ/USP e pontuada pela CAPES.
Tiragem de 20 mil exemplares - Produzida em Maio/2024
A reprodução dos textos, no todo ou em parte, é permitida desde que citada a fonte, com link www.nutricaoempauta.com.br
Editorial
Eixo Intestino Pele: A Influência da Saúde Intestinal nas Doenças de Pele.
A pele e o intestino são órgãos imunológicos e neuroendócrinos ativos e que estão constantemente expostos ao ambiente externo. Desequilíbrios e alterações em suas microbiotas, devido a fatores genéticos ou ambientais, podem contribuir para a vulnerabilidade do hospedeiro e interromper a tolerância imunológica da mucosa, favorecendo o desenvolvimento de vários estados de doença. Portanto, regular a interação do hospedeiro com a microbiota é função fundamental do sistema imunológico.
O hábito alimentar e a nutrição possuem a capacidade de fortalecer as principais barreiras protetoras do organismo, atuando na prevenção e controle das doenças de pele, incluindo acne, dermatite atópica, psoríase e rosácea. Portanto, torna-se importante estudar e entender como funciona essa interação.
Prepare-se para o Mega Evento Nutrição 2024 online, englobando o 25o Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 25o Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição, 12o Congresso Multidisciplinar de Nutrição Esportiva, 20o Fórum Nacional de Nutrição, 19o Simpósio Internacional da American Academy of Nutrition and Dietetics (USA), 17o Simpósio Internacional da Nutrition Society (United Kingdom), 17o Simpósio Internacional do Le Cordon Bleu (França), dentre outros, disponível entre agosto e outubro de 2024, com parcerias com as principais entidades internacionais e nacionais do setor.
E o EAD Profissional Nutrição em Pauta, plataforma de ensino à distância que conta com vários cursos online: Mindful Eating, Nutrição Esportiva, Nutrição e Pediatria, Fitoterapia, Nutrição e Estética, Envelhecimento, Emagrecimento, e muito mais.
Aproveite as informações científicas atualizadas desta edição da revista Nutrição em Pauta.
Dra. Sibele B. Agostini
CRN 1066 - 3a Região
Normas para Publicação de Artigos Científicos
A revista Nutrição em Pauta publica artigos inéditos que contribuam para o estudo e o desenvolvimento da ciência da nutrição nas áreas de nutrição clínica, nutrição hospitalar, nutrição e pediatria, nutrição e saúde pública, alimentos funcionais, foodservice, nutrição e gastronomia e nutrição esportiva.
São publicados artigos originais, artigos de revisão e artigos especiais. Os artigos recebidos são avaliados pelos membros da comissão científica da revista. Os autores são responsáveis pelas informações contidas nos artigos. Somente serão avaliados os artigos cujo autor principal seja assinante da revista Nutrição em Pauta. Os artigos aprovados para publicação na Nutrição em Pauta poderão ser publicados na edição impressa e/ou na edição eletrônica da revista (Internet), assim como em outros meios eletrônicos (CD-ROM) ou outros que surjam no futuro. Ao autorizar a publicação de seus artigos na revista, os autores concordam com estas condições.
Enviar o artigo para redacao@nutricaoempauta.com.br
Apresentação do Artigo
Deve conter o título em português e inglês e o nome completo sem abreviações de cada autor com o respectivo currículo resumido (2 a 3 linhas cada), palavras-chave para indexação em português e inglês, resumo em português e inglês de no máximo 150 palavras, texto com tabelas e gráficos, e as referências.
O texto deverá conter: introdução, metodologia, resultados, discussão e conclusões. As imagens obtidas com “scanner” (figuras e gráficos) deverão ser enviadas em formato .tif ou .jpg em resolução de 300 dpi. As tabelas, quadros, figuras e gráficos devem ser referidos em números arábicos.
Pacientes envolvidos em estudos e pesquisas devem ter assinado o Consentimento Informado e a pesquisa deve ter a aprovação do conselho de ética em pesquisa da instituição à qual os autores pertençam.
As referências e suas citações no texto devem seguir as normas específicas da ABNT, conforme instruções a seguir.
CITAÇÕES NO TEXTO (NBR10520/2002)
a. sobrenome do autor seguido pelo ano de publicação. Ex.: (WILLETT, 1998) ou “Segundo Willett (1998)”
b. até três autores, citar os três separados por ponto e vírgula. Ex.: (CORDEIRO; GALVES; TORQUATO, 2002).
Mais de três autores, citar o primeiro seguido da expressão “et al.”
REFERÊNCIAS (ABNT NBR-6023/2002)
a. ordem da lista de referências – alfabética
b. autoria – até três autores, colocar os três (sobrenome acompanhado das iniciais dos nomes) separados por ponto e vírgula (;). Ex.: CORDEIRO, J.M.; GALVES, R.S.; TORQUATO, C.M.
Mais de três autores, colocar somente o primeiro autor seguido de “et al.”
c. títulos dos periódicos – abreviados segundo Index Medicus e em itálico
d. Exemplo de referência de artigo científico (para outros tipos de documentos, consultar a ABNT):
POPKIN, B.M. The nutrition and obesity in developing world. J. Nutr., v.131, n.3, p.871S-873S, 2001.
Obs.: a exatidão das referências é de responsabilidade dos autores.
Notas do Editor
Caberá ao editor, visando padronizar os artigos ou em virtude de textos demasiadamente longos, suprimir, na medida do possível e sem cortar trechos essenciais à compreensão, textos, tabelas e gráficos dispensáveis ao correto entendimento do assunto. Os artigos que não se enquadrem nas normas da revista poderão ser devolvidos aos autores para os ajustes necessários.
Assinaturas
Nutrição em Pauta benefícios para assinantes:• Desde 1993 compartilhando informação baseada em evidências científicas em uma linguagem e formato que proporcionam uma leitura agradável
• Acesso a mais de 3.000 artigos na Base de Dados da revista nas áreas de nutrição clínica, foodservice, nutrição e pediatria, nutrição esportiva, gastronomia, alimentos funcionais, saúde pública, etc
• Desconto de 20% em todos os eventos, cursos e congressos presenciais da Nutrição em Pauta.
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